Se acercan fechas importantes para todos. Nos reunimos con la familia y los amigos a festejar la Navidad y debemos cuidar los detalles. Este año os proponemos que sorprendáis a vuestros comensales. Decorar la mesa de Navidad de una forma elegante y distinta que maraville a todos.
Escrito por Manoli Nadal, para Entrelares 3
Comenzamos a notar los primeros signos de la llegada de la Navidad: el árbol, la estrella, las velas, el nacimiento, el muérdago, la flor de Pascua, los villancicos y cómo no, los dulces Navideños.
Los escaparates se llenan de regalos, los restaurantes comienzan a ser el centro de reunión para muchos, y las tradicionales comidas navideñas toman cierta relevancia, poniendo en práctica todas las dotes gastronómicas de nuestro entorno. En muchas partes del mundo, la Navidad es sinónimo de derroche y abundancia, ya que las mesas se sirven repletas de comida. Además, una gran variedad de tortas y dulces se preparan y se hornean, en estas fechas, para acompañar las sobremesas familiares, siendo las recetas de las mismas una manifestación pura de la tradición transmitida de madres a hijas.
A menudo, el día a día nos impide encontrar tiempo para compartir momentos agradables con la familia y los amigos, ya que el ritmo acelerado de nuestras vidas ha modificado las costumbres alimentarias y culinarias. En mi caso, tanto la familia, que ocupa un lugar muy importante, como el arte de cocinar, hacen que se cree una atmósfera acogedora y una fuente de satisfacción para todos los que disfrutamos de las pequeñas cosas importantes que nos ofrece la vida.
Sí, me considero una persona tradicional y nada mejor que continuar con aquello que te gusta y que has aprendido de tu familia, así que, cada año, aprovechando la llegada de La Navidad elaboro esas recetas tan ricas que hacía mi madre, como los cordiales de almendra, las bolitas de coco, los mazapanes, y cómo no, los rollos de Pascua, una receta muy tradicional que mi madre heredó de mi abuela, y que tienen la particularidad de no ser unos rollos de Pascua cualquiera, sino los rollos de Pascua cartageneros. Harina, aceite de oliva, peladura y zumo de una naranja, anís, matalahúva, azúcar, piñones, huevos, gasificante en polvo y almendras troceadas, todo ello, junto a una buena dosis de amor y paciencia hacen realidad un sueño dulce que es rememorado, en este época, por los que lo degustan.
Aún recuerdo el cajón de aquel armario del salón donde mi abuela guardaba todos los dulces, que preparaba poniendo tanto empeño y cariño, para conseguir ese apetitoso olor a Navidad, y lo que es más importante, ese exquisito sabor inconfundible.
En fin, el pasado forma parte de nuestra vida, nos deja huella de aquello que con tanta ilusión hemos vivido, y nos permite seguir preservando las bellas y nobles costumbres de nuestras familias en las siguientes generaciones, y sin duda alguna pienso mantener esta dulce tradición que tantos recuerdos me trae de mi infancia.
Calentar aceite en una satén con la cáscara de la naranja. Poner 2 vasos de agua al fuego y al hervir añadir matalahúva, a los 10 minutos lo dejamos reposar.
Mezclamos la harina y el azúcar. Añadimos el aceite, el anís, el zumo de naranja y 1 vaso del agua del jugo de la matalahuva y un puñado de matalahuva, vamos añadiendo los sobres de gaseosas y la raspadura de los limones y los piñones.
Amasamos con las manos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes y formemos una bola de masa manejable, la tapamos con un paño y la dejamos reposar unas 6 horas y la metemos al horno.
Preparamos una mezcla de canela en polvo con azúcar, almendras crudas peladas y 6 huevos batidos, con ella untamos los rollos que vamos haciendo a partir de la masa antes de meterlos al horno hasta que se pongan dorados.
Escrito por María José Florenciano para Entrelares 3
Se acerca la Navidad, fecha donde se funde la nostalgia y la alegría. A muchos nos gusta que nuestro hogar se vista para la ocasión, que cada rincón se convierta en un espacio encantador y acogedor. Para lograrlo, no es necesario ni ser decorador profesional, ni excedernos en el gasto, vamos a daros algunas claves sencillas para decorar en Navidad.
Lo primero que debemos hacer es elegir un color para estas navidades, el que más te apetezca o guste. Los colores tradicionales como los plateados, dorados y blancos son una propuesta elegante; además, para los más atrevidos se pueden mezclar con un tono vivo, como turquesas, violetas o naranjas.
Coloquemos primero las luces, y luego todos aquellos adornos de años anteriores que combinen con el color que hemos elegido este año para nuestra Navidad. El toque final se lo vamos a poner con nuestro color, en este caso el naranja.
No hace falta que invirtamos mucho dinero: podemos utilizar lazos zapateros de papel pinocho, o de telas (terciopelos, rasos, sedas…), colocándolos en las puntas de las ramas o en las propios adornos del árbol de navidad. También podemos utilizar flores de papel como rosas de papel pinocho, o ramas secas de árboles pintadas con pintura en espray, plumas, figuras… utilicemos la imaginación y nuestro árbol cada año innovará nuestro salón. Y no olvidemos coronar el árbol: no hace falta que siempre sea con una estrella de navidad, podemos utilizar una figura o incluso un lazo
Es importante buscar un rincón de nuestro hogar: una mesa de salón, de café, la mesa colocada entre los sofás o un mueble, e introducirla en nuestra decoración, Para crear un ambiente muy cálido y hogareño es momento de utilizar las velas de diferentes formas y tamaños; puedes ponerlas sobre una bandeja entre adornados de flores secas, bolas de navidad o frutos secos. Podemos colocar lazos navideños a cualquier figura que queramos destacar (en la foto se les han colocado a unas campanas). Si buscamos un detalle original y tenemos un farol o candil podemos quitarle la vela y poner para esta ocasión cualquier motivo navideño en su interior: un Papá Noel, un angelito, el Niño Jesús… La mejor compra navideña es aquella que después la podemos utilizar todo el año: Faroles, campanas, jarrones…
Hagamos participar a los más pequeños y a los no tan pequeños, recortemos sobre cartulina figuritas de navidad (campanas, angelitos, corazones…) que después se pueden pintar con purpurinas y, unidas con hilo, colgarlas del techo. Adornar en familia no sólo es divertido sino entrañable, ¡No te lo pierdas y haz participar a toda tu familia!
Cada vez que pongas la mesa, deleita a tus comensales con centros de mesa que tú mismo puedes hacer; sobre una bandeja puedes poner, velas, acebo, muérdago, campanas, bolas navideñas, o simplemente adornarlos con fruta natural, frutos secos, piñas… También puedes optar por utilizar una jarra de cristal llena de bolas navideñas o jarrón de cristal trasparente.
Otro adorno muy fácil de hacer pero el resultado es espectacular: coge un violetero o cualquier jarrón de vuestro hogar, introduce unas ramas de árbol, figuras de chocolate, lazos, bolas pequeñas… si nos apetece con pintura de spray o purpurina dorada o plateada podemos pintar las puntas, le dará unos reflejos increíbles y nos adornará cualquier rincón, sobre una mesa, en la entrada de nuestra casa.
El árbol de Navidad tal como lo conocemos hoy tiene sus orígenes en las tierras germánicas, hay muchas historias distintas sobre ello, cuentan que un día de Navidad de la primera mitad del siglo VIII. San Bonifacio, un misionero británico, se encontraba predicando un sermón para convencer a los druidas alemanes de que el roble no era sagrado. En ese momento, un roble cayó destrozando todos los árboles que encontró a su paso. Del desastre consiguió salvarse un pequeño abeto: San Bonifacio lo consideró un milagro y le llamó ‘el árbol del Niño Dios’. Así, en las sucesivas Navidades los cristianos celebraban la Festividad plantando abetos y, posteriormente, esta costumbre evolucionó hasta dar lugar a la actual decoración. Pero en estos tiempos tan mágicos no puede dejar de existir una leyenda muy popular al respecto, algo mágica: dicen que durante una fría noche de invierno, un niño buscó refugio en la casa de unos leñadores. El matrimonio ya anciano, lo recibió y le dio de comer. Durante la noche el niño se convirtió en un ángel vestido de oro: era el niño Dios. Para recompensar la generosidad de los ancianos, el niño tomó una rama de un pino y les indicó que la plantaran, indicándoles que cada año daría frutos. Y así fue: el árbol dio cada año por navidad manzanas de oro y nueces de plata.
Como dice el anuncio «Ya llegó la Navidad…» y en la oficina lo hemos notado. Mientras el trabajo de final de año nos lleva a todos a contrarreloj hemos tenido un tiempo también para disfrutar de estas fechas. Continue reading «Navidad, Navidad, dulce Navidad»
Este año tan extraño, con primas de riesgo, yernos confundidos, tasas desmedidas y además un afán por los medios de comunicación de recordarnoslo todos los santos días, decidimos que la mejor forma de pasar esta Navidad era endulzándola.
Queríamos saber que era la Navidad para la gente que nos rodea todos los días, con las que nos comunicamos constantemente… queríamos conocerlos.
Una propuesta sencilla, tú me dices con qué palabra defines la Navidad y nosotros te regalamos un dulce.
Sencillo. La respuesta fue genial, tenemos a nuestro cartero, clientes, nuestros comercios vecinos, anónimos que se apuntaron a la iniciativa y por supuesto al UrbinEquipo.
Esta es nuestra felicitación navideña. No hay otra, la Navidad sois vosotros todos los días del año.
Felices fiestas!!!
¿Cual es tu palabra para la Navidad?
Llega la Navidad, ya nos avisa la gente de la lotería.
Es tiempo de disfrutar de la familia, de dejar atrás los problemas, es de decir de disfrutar de tu casa y eso por razones obvias nos encanta.
Empezamos a pensar ¿Qué vamos a preparar de cena? ¿Cómo vamos a presentar la comida? ¿Como vamos a decorar la casa? Y es ahí donde queremos aportar nosotros. Queremos compartir con vosotros, nuestros clientes y amigos una tarde de café ,bizcocho y de decoración navideña, que con estos días lluviosos apetece 🙂
En internet encontramos de todo.Desde el mundo Ikea , a como debemos decorar el salón, originales adornos de papel, vamos que hay mucho y bueno.
Así que hemos decidido montar un tallercito de decoración navideña donde Maria José que a lo largo del año ha escrito sobre decoración, nos enseñará como realizar un espectacular adorno de Navidad que estamos convencidos que nos sorprenderá.
El material lo ponemos nosotrosos, el café y el bizcocho también, solo queremos que vengáis a pasarlo bien, a charlar en definitiva a pasar un buen rato.
El taller será el proximo día Viernes 2 de diciembre a las 17:00. El lugar ya os informaremos según aforo 🙂
¿Sabeis que llevamos desde 1967 deseando feliz Navidad?
Como dice la canción:»Que 30 años no es nada», pero ¿y 43? 🙂
Desde la tierra del optimismo y esperando que disfrutéis unas fiestas lo más calidas, hogareñas… en definitiva felices, os deseamos de corazón FELICES FIESTAS!!!
